※明日火曜日の喫茶ですが、オーブンが無事直り
marucuruさんの栗のタルトご用意できます🌰
よろしくお願いします。

置戸の森の籠さんの白樺のかご。待ちに待った入荷です。

自ら白樺の樹皮を採取し、乾燥させて
剥いで、鞣して、テープ状にして…と
編むまでが本当に大変な白樺細工。
その年に採れた分だけ、丁寧に編まれています。

ですので、たくさんの入荷はありませんが
早速気に入ってくださった方の元へと渡り
すでに少なくなっています。

今回の「根かがりのかご」。
ヒバやトドマツの根でかがられたかごは、
高さがなくても、かちっと丈夫になり、
パンやおにぎり、お菓子を入れたり
繰り返し洗って、ふだんの食卓に
ぜひ使っていただきたいです。



料理通信という雑誌で紹介されました。



森の籠さんに6年前にいただいたかご。
ずっと使ってこんな濃い色に育ちました。