新しいメニュー「スフレチーズケーキ」

十勝のクリームチーズを使った
軽やかでシュワシュワとした食感の中にも
コクのあるスフレチーズケーキ。

つい先日まで近くのあちこちで咲いていた、
アカシアの花を砂糖漬けしたクリスタリゼが添えてあります。
ジャスミンのような爽やかな香り。
チーズケーキと一緒にどうぞ！

寺村光輔さんの器
薪窯で焼かれた6寸丸皿飴釉と
オーバル皿Lサイズ泥並釉に。

22日㈯からはじまった「寺村光輔のうつわ展」

初日はPerch.のみなさんによるマルシェが
昨日はあたらしい日常料理ふじわらの藤原奈緒さん
Perch. まきあやこさんによる
盛り付けのワークショップ＆食事会でした。

お越しいただいたみなさまありがとうございました！

ワークショップではワンプレートへの盛り付けの他、
残ったおかずや少ないおかずを
小さいお皿に置き換えての器づかいなど
すぐ試したくなるお話が盛りだくさん
だったようで、寺村さんの器も
たくさんの方に手に取っていただきました。
本当にありがとうございました！

こちらの画像は参加された 銭函にある
お酒と料理のお店「ペルプネさん」よりお借りしました。

昨日のお昼の会には寺村さんも参加され
「盛り付けの際は箸は縦に！」と言われている瞬間です(笑)


にぎやかだった週末が終わりましたが展示は7月2日まで続きます。
寺村さんの器、数少ない種類もありますがまだまだ見ていただけますので
ぜひゆっくり見に来てくださいね！

そして喫茶ではスフレチーズケーキがはじまっています。
こちらはまた改めて紹介します。

最後にマルシェの写真、あまり撮れてませんでしたが少しだけ。

益子の陶芸家 寺村光輔さんの個展。
小樽では３回目になります。
薪窯で焼かれた器や定番の器、個展ならではの一点ものなど
見応えたっぷり。ぜひたくさんの方に見ていただきたいです。

初日は寺村さんも在店されます。
そして外ではマルシェも開催しますので
一日ゆっくり楽しんでいただけますように！
※天候によっては店内での開催になります。
※マルシェは12時からスタートです


「寺村光輔のうつわ展」

6月22日（土）〜7月2日（火）
11:00−18:00

作家在店日　6月22日(土)
期間中　6月26日、27日休み

栃木県益子町の陶芸家、寺村光輔さんの
個展を開催します。

益子の土と、身近で採れる草木の灰を
使って作る様々な釉薬の器。
それは素朴でありながら、どこかモダンな佇まい。
日々の暮らしに溶け込みます。

今回は、薪窯で焼かれた味わい深い
器も多くご覧いただけます。

期間中の6月22日㈯は、東京でお弁当と
ケータリングを中心に活動するPerch.による
お菓子やお弁当などをお店の軒下で販売する
マルシェを開催。

23日㈰には、東京のあたらしい日常料理ふじわらの
藤原奈緒さんとPerchまきあやこさんによる
盛り付けのワークショップと食事会を開催します。

みなさまのお越しをお待ちしています

※21日(金)は展示準備のためお休みです

今週土曜日からはじまる
「寺村光輔のうつわ展」

器が続々と届いています！
これまでで一番たくさん見ていただけるかもしれません。


マグカップやそばちょこは
様々な釉薬、鎬の入ったものも。



オクトゴナル(八角形)大は
ワンプレートに、パスタや焼き魚、お刺身にも。
家ではかなり出番の多い器です。


個人的にも好きな寺村さんの飴釉も色々あります！


画像ではあまり伝わらないかも、、
マットな質感の堅糠釉の角皿も惹かれます。

紹介はまた明日に！

※21日(金)は展示準備のためお休みです

今週土曜日からはじまる「寺村光輔のうつわ展」

寺村さんの器、できる限り
紹介していきたいと思います！

手びねりの花器や薪窯で焼いた器。
定番のオーバル皿やどんぶり鉢。

毎日の食卓に欠かせない安心感のある寺村さんの器。
何年経っても我が家では定番の器です。
たくさん揃うこの機会にぜひご覧下さい！

初日の22日(土)にはチームperch.によるマルシェが。
翌23日(日)には、あたらしい日常料理 ふじわらの
藤原奈緒さんと、Perch. まきあやこさん による
盛り付けのワークショップと食事会を開催します。
まだご予約受け付けしていますので
どうぞよろしくお願いします。


【盛り付けのワークショップ＆食事会の募集】

昨年も好評でした器への盛り付けのコツを
教えていただくワークショップ。
今回は、ご自宅でお使いのお皿か
（20㎝以上のお皿で形は問いません）
当日お買い求めいただいた寺村光輔さんの
お皿に 盛り付けをしていきます。

他にも器のコーディネートや スタイリング、
撮影のポイントのお話も。ワークショップの後は
みなさんでお食事を楽しみましょう。
もちろんお料理のレシピも聞いてみてください。

【日時】
6月23日㈰
① 9:30〜11:00
②11:30〜13:00
③13:30〜15:00

【料金】
4,500円＋税
ワークショップ＋お食事（お飲みもの付き)

【ご予約方法】
・お名前
・人数
・ご希望の時間帯
・連絡先電話番号
を明記の上、
contact@yukimichi-otaru.com か
0134-55-5886 までご連絡ください。