コーヒーのミニパルフェ
今年もはじまっています。

今年は、クランブルにホールのカルダモンを挽いてまぜて
焼いて香りを効かせたり、クッキーを少し軽めにしたり。
少しだけ変わりました。

喫茶でオープン当初から使っている美幌町の豆灯さんの
深煎りコーヒーをハンドドリップで濃い目に淹れた
しっかり苦味のあるコーヒーゼリーと、キャラメルアイス。

イートイン、テイクアウトどちらも提供しています。

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ガラスの器　がらすやOQU さん
ソーサー　机上工芸舎 湯浅記央 さん
スプーン　西村延恵 さん