先日からはじまったオレンジのタルト

温州みかんとキングマンダリンの掛けあわた品種
愛媛の「カラマンダリン」を使っています。
とてもジューシーで濃厚な味わいです🍊

戸塚佳奈さんの器と合わせて。

楕円の輪花皿は、ぐっと大人っぽく
アンティークのような雰囲気。
お菓子を引き立ててくれます。

25日(土)からはじまる戸塚佳奈さんの個展
初日は予約制とさせていただいています。
空きは残り1名様となりした！

現在、こちら↓のサイトからご予約受付中です。

https://yukimichi-otaru.stores.jp/

どうぞよろしくお願いします。

小樽産のいちごのゼリー

旬のいちごをたくさん味わっていただきたく
ゴロゴロと入っています🍓
いちごにはやっぱり練乳！ということで
練乳のクリームも添えて。

楕円型からキレイに外すのが、なかなか難しく
苦戦していましたが、、
画像は、とてもうまくいった時のものです！

※失敗した時は、出せる数が少なかったり
ひもつもない時があるかもしれません💦
ご了承ください。

小樽産のいちご「けんたろう」が旬を迎えています。

小樽生まれの私は、どんな高級ないちごより
この小粒サイズのけんたろうが昔から大好きで🍓

喫茶のお菓子やドリンクをスタッフと色々試作してきましたが
明日から、いちごのスムージー(テイクアウトも可能です)と、
いちごのゼリーがはじまります。

今だけの小樽の旬のいちごをお楽しみくださいね！

タルトも明日からは、愛媛のみかん「カラマンダリンのタルト」になります🍊

どうぞよろしくお願いします。

喫茶で使っているお水のコップ。
がらすやOQU 小国香織さんのものです。

口当たりの良さや手に馴染む感じ、光の当たった時の
佇まいなど、実際に見て触れたお客さまからの
お問い合わせが続いていたので、いつかコップだけを
ずらりと並べて選んでもらいたい、と思っていました。

いろいろな形、大きさの中から自分だけの一つを選ぶって
何て楽しいのでしょう！

人気のあしグラスも一緒に送っていただきました。

どうぞゆっくりお手に取ってみてくださいね。

あたらしい日常料理ふじわら さんの
納豆辣油が入荷しました。

これまで、ふじわらさんの実店舗や、オンラインショップのみ
での販売だった納豆辣油。

この夏限定で、販売させていただけることになりました！

これがもう本当に万能で。
届いた日からすぐにあれこれ活用しています！

まず最初は冷たいうどんから、と思っていたのですが、
家に生パスタしか麺類がなくて、茹でたブロッコリーと水菜、
それにゆで鶏をさいたものにあえたパスタにしたり。

茹でたいんげんに、じゃこと納豆辣油も美味しかったし、
さっと炒めたワラビとふきに、ひと匙加えても。
山菜との相性も良いです◯

ぜひこれからの暑いシーズンの料理にぴったりな納豆辣油、おすすめです！

他のびん詰め調味料も入荷しています。