先日からはじまったレモンケーキ🍋

愛媛の農薬不使用のレモンを皮までたっぷり
使っています。
サンドしたチーズクリームと合わせて。

器は3月下旬に個展を予定している
岐阜の桑原えりこさんです 。 @tulusiworks_
真っ白な雪の世界から、一気に春がきたような
黄色の器もたくさん並びます。
今から春が待ち遠しくなります！

豆灯 福井あゆみさんから雪玉ロウソク
が届きました。

今年は小サイズと中サイズ。
一枚目の画像、本物の雪玉と並べてみました😁
雪国ならではの冬のロウソク。
お土産にもぜひおすすめです。

豆灯さんと同じオホーツクで暮らす
がらすやOQU小国香織さん @garasuyaoqu
の雪をイメージした花器「小雪」「大雪」と
並べて飾るのもよいですね。

釧路のasanomiさんから久しぶりに花器が届きました！

白や貫入、黒、そしてブルー系3種類の中には
お店から見える海をイメージして作ってくださった
「張碓ブルー」の花器もあります。

今回届いた中で、2枚目の画像のように、少しくびれて
下部がどっしりした形もすてきですね、とお伝えしたら
もう10年近く前、asanomiさんの工房に伺った時
「この形いいなぁ」と棚にあった花器を見て
私が言ったのを思い出して作ってくださったとのこと。
何だかうれしかったです！

今回はピッチャーも届いています。
こちらは食器として、ソースやドレッシングなどにも
お使いいただけます。もちろん花器としても◯

本日からケークサレがはじまっています。

以前から、いつかお店で軽食も出せたらと
いろいろ試作などしてきましたが、
ようやくスタートです！

じゃがいも(北あかり)たっぷりのケークサレ。
スモークサーモンとディル、クリームチーズが
アクセントになっています。

季節の野菜のサラダとラペとワンプレートで
軽食としても◯

ケークサレやサラダの種類はその時によって
変わることがありますので、よろしくお願いします🙇‍♀️

久々にアフリカのかごも入荷しています。
繊細な作りで眺めていたくなる美しさ。
深さのあるタイプと、平らなタイプがあります。
みかんを入れたり、お菓子のせたり。

喫茶では、明日からじゃがいもとスモークサーモンの
ケークサレ(サラダ付き)と、レモンケーキが
はじまります🍋
画像など詳細はまた改めてお知らせします！

雪深い小樽でお待ちしていますね☃️