先日からはじまった喫茶のお菓子
「金柑のチョコレートケーキ」

コンポートにした金柑と一緒に焼いた
濃厚なチョコレートケーキです。
カカオニブの食感もお楽しみくださいね！

土曜日からはじまる「小樽雪あかりの路」に合わせて
11日(土)、12日(日)は営業時間を19時まで延長します。

「雪とガラス」をテーマに、店内にはガラス作品が
たくさん並びます❄️

喫茶のラストオーダーは16時半まで
その後、雪あかりを灯します。
16時半～19時までは、ホットチョコレートや
ホットレモネードなど、あたたかいお飲み物を
テイクアウトでお出しできますので
どうぞお立ち寄りくださいね⛄

今年の積雪。

去年に比べるとまだまだ少ないです。

せっかくある雪を生かして、楽しいことを企画中🤔

今週土曜日からはじまる
「小樽雪あかりの路」の期間中、11日(土)ー13日(月)まで
あかり人 （＝市内にろうそくの灯りを拡げる企画）として
お店のまわりを灯したいと思います。

そして店内ではガラスの作品をたくさん並べます。

「雪とガラス」

冬の小樽にぜひお越しくださいね！

入荷しているものご紹介します。

スタッフRさん手作りのポジャギ
色々入荷しています！
珍しい細長サイズ。縦長のドアや窓に。
テーブルセンターにも良さそうです◯

こちらもスタッフRさん手作りのティーコゼーです。

韓国のキルト生地「ヌビキルト」を使用。
タッセルがアクセントになっています！
取り外しも可能。お茶の時間のお供にぜひ。

小樽の家庭料理研究家、こぐれあいこ さん
季節のジャムが入荷しています。

りんご&キャラメル
りんご&シナモン
レモン
ゆず

の4種類。

レモンやゆずジャムはお湯で割るのも
おすすめです。
柑橘系はこれからも色々出てくるので
どうぞお楽しみに！

ジンジャーシロップでおなじみの
高知県 桐島畑さんの粒マスタード

農薬や化学肥料を一切使わずに育てたカラシナの種を自家採種した
自家製マスタードシードを、村山造酢（京都）の千鳥酢、山塩小僧（高知）の
天日塩、鹿児島県産の粗糖で漬けこんだ純国産マスタードです。

そのままソーセージやお肉などにつけて。
私はキャロットラペやポテトサラダにまぜたり、
オリーブオイルなどを加えてドレッシングにしています！
ピリッとした辛さとプチプチの食感がクセになります。

函館の牧野潤さん @makinomegumi
の器が届いています。

牧野さんの器の中で、きっとこれまでで
一番多くの方に手に取っていただいている
スープボウルと多用途カップ。
私もかれこれ10年は使っています！

たっぷりのスープや、小どんぶりとして、
煮物やお鍋の取り鉢としてなどなど
本当に出番が多い器。

使ってみて、人にもお勧めしたくなると
贈り物にもよく選ばれています。

牧野さんに聞いてみると、このスープボウルと
多用途カップは、器を作りはじめてすぐの時から
作られているとのことで、もう15年になるそう！

今回は、この他に飯碗が入荷してます。

ぜひご覧くださいね。

あっという間に明日から2月。
まだまだ寒さ厳しいですが、日が長くなってきて
春が少しずつ近づいているようでうれしくなります！

2月11日ー18日まで #小樽雪あかりの路 があり、
メイン会場の小樽運河を中心にロウソクのあかりで
灯されます。
今年も店先でアイスキャンドルを作る予定です！
その間、お店では常設のガラス作家さんの
作品を中心にご紹介したいと思っています。
雪とガラス。

メイン会場からはかなり離れていますが、近くの方も、
遠くの方も、冬の小樽にぜひお越しくださいね。

お店は通常どおり、水木金曜日がお休みです。

2月もどうぞよろしくお願いします。