本日から文旦のタルトがはじまります。
ぷりっとした実の大きな文旦。
中にはカスタードクリームがたっぷりと入っています。
ほろ苦さのある皮のコンフィをアクセントに。

一歩ずつ近づいている春を感じながら、味わって
いただけたらと思います。
あたたかい週末になりそうです！