喫茶でお出ししているスパイスチャイ

全てオーガニックの7種類のスパイスを
すり鉢でゴリゴリと潰しています。
そして、じっくり水から煮出して。
オープン当初から変わらない作り方。



スパイスと同じく、AMBESSA&COさんのドライフルーツ
今回はレーズン、トレックミックス
イチジクの3種類入荷しています。

おやつ、おつまみにはもちろん、
サラダのトッピングにも。
キャロットラペにレーズンを入れるのが好きです！