季節限定の洋梨のタルトがはじまっています。

白ワインでじっくり煮詰めた洋梨のコンポート。
アーモンドクリームと焼き上げたタルトは
しっとりとした美味しさです。

土日はカヌレもありますので
よろしくお願いします！


そして山葡萄ジュースもはじまりました。

喫茶の窓から見えていた山葡萄。
初夏の頃から、目で楽しませて
もらっていましたが、昨日収穫しました！

一つ一つ実をほぐしてジュースに。
濃厚でポリフェノールは、普通のブドウの
約9倍含まれているという山葡萄。

暑い日があと少し続きそうです。
夏の疲れにもぴったりですよ！